大根やにんじんなどを「ささがき」するためのスライサーです。 5.5mm幅の大きさのたくさん空いた穴で削ることで野菜が太めの凹凸のある断面にスライスされ、調理したさい味が染み込みやすくなる構造になっています。 穴の数が多いので、いきおい高速でたくさんの野菜がスライスできます。 もともと、なますをつくることを主に考えた道具として売り出されたそうで主眼は大根のささがき用だったとのこと。 にんじんの切れ味についてのクレームが急に増え、メーカーさんも何が起こったのかと思っていたそうですが、沖縄で郷土料理、にんじんのしりしり用として急速に流通していたのだそうです。 そこで、にんじんが穴に引っかかりやすいよう改良し、いまではしりしり用の道具として定着しているようです。キャロットラペ用に買われる方も多いようです。 しりしりとは、沖縄の方言で千切りのことだそうです。 撮影用にしりしりしてみたので、試しに「 にんじんのしりしり」 作ってみました。食べたことがないので味がこれであっているのかどうかはわかりませんが、にんじんのくちあたりは、フワッとした感じでよかったです。 きんぴらにも良さそうです。 けれどやはりもともと大根用の道具だけあって、つまや、サラダなども太めにシャキッとできて、とても良い感じ。 ポークソテーの上に載せて頂いて、あんまりおいいしからびっくりしました。 わたしの個人的な推しは大根のスライスですね。 木製のスライサーって珍しいですけど、手にした時のあたりがやわらかくていいなと思いました。素材はホウの木です。水キレが良いのでまな板やすりこぎなどにもよく使われます。 こちらは2個までネコポス1通にはいります。 ネコポスは一般の郵便物やメール便と同じように、手渡しではなくお客様の郵便受けに直接投函する配送方法となります。（日時指定はできません） サイズ：幅272×奥行83mm×高さ16mm 素材：ステンレススチール 朴(ほう)の木 生産国：日本 発売元：小柳（おやなぎ）産業